Tim Mälzer a japonský špecialista na nože KAI sa spojili aby vytvorili tento špeciálny nôž pre deti staršie ako 6 rokov, aby im umožnili naučiť sa používať profesionálnu techniku v kuchyni. Je to ideálny darček ak chete svoje deti dotiahnuť do kuchyne a ešte sa bojíte im zveriť klasický nôž.
Protišmyková, ergonomicky tvarovaná rúčka zabezpečuje, že malé ruky môžu nôž Junior bezpečne uchopiť.
Čepeľ z nerezovej ocele je vrúbkovaná pre podporu intuitívneho detského rezu, aby sa čo najviac znížila sila potrebná na krájanie a aby sa čo najviac predišlo pošmyknutiu čepele. Pre zníženie rizika poranenia sa má čepeľ týchto nožov aj špeciálne zaoblený, tupý hrot a tupý koniec. Flexibilný chránič prstov dodávaný ako súčasť setu poskytuje ešte väčšiu ochranu.
Nôž je dodávaný v štýlovej kovovej darčekovej krabici spolu s chráničom prstov.
,,Pevne veríme, že deti sú tvorivej povahy a že túto tvorivosť radi objavujú aj v kuchyni. Deti, ktoré sú zapájané do každodenných aktivít v kuchyni sa automaticky viacej zaujímajú o svoju stravu.”
– Tim Mälzer